Познакомьтесь со вкусом Карловарского края.
Карловарский край славится множеством гастрономических специалитетов. Здесь вы найдёте продукты, которыми с удовольствием лакомятся туристы и которые они увозят домой в качестве любимых сувениров. У большинства посетителей Карловарский край ассоциируется со знаменитым травяным ликёром Бехеровка, который изначально использовался как желудочные капли. Его рецепт строго хранится в тайне и известен лишь двум людям во всём мире. Сегодня традиционную Бехеровку можно пить в чистом виде или наслаждаться ею в составе вкусных коктейлей.
Ещё одна вещь, которая приходит на ум при упоминании Карловарского края, — это курортные вафли, ставшие неотъемлемой частью курортных городов с 1788 года. Круглые, ароматные, тёплые и сладкие вафли с одной из популярных начинок здесь можно купить буквально на каждом углу. Если их вкус понравится вам так же, как он уже понравился большинству посетителей, вы сможете увезти их с собой в качестве вкусного сувенира.
Карловарский край, как и каждый уголок Чехии, имеет свои характерные гастрономические специалитеты, и таких блюд здесь немало. Некоторые рецепты местных ресторанов даже названы в честь знаменитых гостей курортов. Если вы хотите попробовать краслицкий грибной суп, карловарскую бубланину, ягнятину для Эдуарда VII, гейзерный кофе или пралине, посетите один из известных ресторанов. Типичные рецепты можно попробовать и дома. Например, приготовьте в качестве гарнира карловарские кнедлики с травами, сваренные во влажной салфетке, смазанной маслом.
Если вы хотите попробовать лучшее, что предлагает Карловарский край, выбирайте продукты со знаком «Региональный продукт». Под этим обозначением производятся высококачественные продукты для настоящих гурманов — из местного сырья и по традиционным рецептам.
