Das ist eine Tatsache. Gutes Essen und Trinken bereichern jedes Erlebnis. Sie wollen ein paar konkrete Beispiele? Urteilen Sie selbst: Was wäre ein Skiausflug ohne einen Bombardino auf der Panoramaterrasse, eine ordentliche Wanderung ohne eine taufrische Belohnung am Gipfel oder ein Spaziergang entlang der Kolonnade ohne eine Kurwaffel? Deshalb haben wir unsere Köpfe zusammengesteckt und eine Liste mit ungewöhnlichen Orten erstellt, die Ihren Aufenthalt in der Karlsbader Region bereichern werden. Auf geht’s zu ihnen!

Wir beginnen unsere Reise in der Hauptstadt der Region Karlovy Vary. Das Fresh Bistro Jáchymovská 97 ist ein etwas anderes Fast Food. Dieses nette Projekt am Stadtrand von Karlovy Vary lockt mit schnellem und ausgefallenem Street Food. Hier kann man gut parken und sich sogar hinsetzen. Woher kommt es? Der Vater des unkonventionellen Bistros, Denis Kypta, baute einen Stand am Rande von Var auf einem Schlackenblock auf und die ersten Burger und Fleischbratereien entstanden. Im Laufe der Tage fragten die Gäste nach Suppen. Heute stehen zwei Stände nebeneinander, verbunden durch eine massive Pergola und Sitzgelegenheiten. Zugegeben, das Diner hat eine ziemlich anständige Tageskarte. Sie ist sogar ziemlich umfangreich. Der Hit hier ist aber immer noch das Pulled Pork. Der Chefkoch liebt Asien, und jetzt lieben es auch die Gäste. Sobald das Gemüsecurry auf der Speisekarte steht, ist es der erste Gang. Sie müssen es einfach probieren!

Lust auf eine Pause? In Karlovy Vary finden Sie auch das Bistro Pauza. Hier gibt es die besten Sandwiches der Gegend! Und ihr König ist das beliebte CLUB-Sandwich. Das Geheimnis eines guten Sandwiches sind nicht nur die perfekten Zutaten, sondern auch die Kunst der Zubereitung. Das Wichtigste ist, die Gaumen schön symmetrisch aufeinander zu stapeln, und das können sie hier definitiv. Nur so erreicht man Fülle, ohne dass die Zutaten herausfallen. Und natürlich sieht es auch ästhetisch viel besser aus. Haben Sie schon Appetit bekommen?

Im Rahmen des Gourmettourismus sollten Sie sich das Erlebnis in dem einzigartigen Holzgebäude auf keinen Fall entgehen lassen. Die Rede ist natürlich vom Bistro Fichtl in Vernéřov bei Aš. Wie die Besitzer selbst sagen, haben sie schon lange von diesem Ort geträumt. Sie haben den Raum mindestens hundertmal umgestaltet, damit er groß genug und gemütlich genug ist, damit er den Ort, die Natur und die Geschichte respektiert, aber gleichzeitig modern ist. Das Ergebnis ist ein Holzgebäude, die Hülle des Bistro Fichtl.

Sie schufen einen angenehmen Ort inmitten der wunderschönen Natur von Fichtelgebirge (Smrčiny), fast am Ende der Welt, wo man nicht nur guten schwedischen Kaffee, sondern auch hausgemachte Kuchen oder herzhafte Angebote finden kann. Klára Teršová trägt auch ihren Teil zur Mühle bei, indem sie Bücher und einen Blog über Aš schreibt. Das Bistro Fichtl ist ein Ort, den man erleben muss.

Wir werden eine Weile in Aš bleiben. Wenn Sie ordentliche Burger und ruckartiges Fleisch mögen, sollten Sie unbedingt zum Masaryk-Platz in die Bar V Sadu gehen. Hier können Sie sich jeden Tag von 15 bis 22 Uhr den Bauch vollschlagen. Biere aus kleinen Brauereien, hausgemachte Burger, gute mährische Weine und eine E-Bike-Ladestation. Alles in allem einfach eine Menge Gründe für einen Besuch.

Etwas weiter östlich liegt das 3F Bistro in Cheb, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Es ist das erste Bistro in der Tschechischen Republik, das sich auf Flammkuchen und frische Kartoffelpommes spezialisiert hat. Der Flammkuchen wird sowohl in einer herzhaften als auch in einer süßen Variante angeboten. Die Pommes frites kann man klassisch mit Dip, mit Hackfleisch, Mozzarella, Cheddar oder Speck genießen. Auch Burger-Liebhaber kommen hier voll auf ihre Kosten. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von Variationen. Es gibt auch einen Gemüsesalat, ein Sandwich oder Sie können die „Cheb-Dreifach-Kombination“ probieren. Das Essen ist einfach sehr lecker!

Im nahe gelegenen Mostov werden Sie sich wieder wie in einem Märchen fühlen, wenn Sie das Ferienhaus Na Konci besuchen. Buchstäblich am Ende der Waldstraße, wo Sie die Aussicht auf die umliegende Landschaft genießen können, erwartet Sie ein magischer Ort mit dem Duft von Wald, Kräutern, Kaffee und frisch zubereiteten Köstlichkeiten. Sie haben von Donnerstag bis Sonntag von 11 bis 19 Uhr geöffnet. Freuen Sie sich auf eine ständige Speisekarte, die jedes Wochenende um ein besonders schmackhaftes Gericht ergänzt wird. Seien Sie nur gewarnt, dass Sie hier keine Kreditkarte benutzen können. Sie können nur in bar bezahlen.

Wenn Sie nach dem Waldmärchen Lust auf einen richtigen und ehrlichen Burger bekommen, gehen Sie ins Čummyburger Bistro, das Sie in Sokolov finden. Wir geben zu, dass es etwas schwierig ist, dieses Bistro zu finden, deshalb geben wir Ihnen ein paar Hinweise. Wenn Sie vom Bila-Parkplatz aus zurückblicken, sehen Sie das Gebäude der Terrace Bohemka, und das oben erwähnte Top-Burger-Lokal befindet sich gleich nebenan. Wie wir bereits angekündigt haben, gibt es dort vor allem richtige Burger, aber auch Tortillas, Quesadillas, Hot Dogs, Tacos, Jerk-Fleisch und sogar Fertigsuppen. Ein echtes Gastro-Erlebnis.

Von hier aus ist es nur ein Katzensprung zum nahe gelegenen Gasthaus Doubrava. Wenn Sie die typisch tschechische Küche mögen, werden Sie sich hier wie im Paradies fühlen. Gulaschsuppe, gebratene Entenkeule mit Rotkraut und Kartoffelknödeln oder Schweinebraten mit Pfeffersauce und Bratkartoffeln und Zwiebeln. Dies ist nur ein kleiner Vorgeschmack auf ihre Speisekarte. Aber Vorsicht! Solche Köstlichkeiten werden nur am Wochenende zubereitet. Sowohl das Gasthaus als auch der Bauernhof Doubrava sind Teil eines Dorfschutzgebietes mit einer einzigartigen Reihe von Egerer Fachwerkbauten aus dem 18. und 19. Viele nennen es „Klein-Bayern“.

Aber im Herzen des Erzgebirges wird Sie die Erfrischung an der Roten Grube, die sich an der vorderen Hřebečná in der Nähe der gleichnamigen gigantischen Grube Rote Grube befindet, bestimmt in ihren Bann ziehen. Die märchenhafte, aus Holz und Lehm gebaute Hütte befindet sich an der Stelle eines ehemaligen Gasthauses. Das Holzgebäude, das man als „Bio-Häuschen“ bezeichnen könnte, wurde nicht von einer Firma, sondern von ein paar begeisterten Menschen in ihrer Freizeit gebaut. Sie können nicht nur den Sitzplatz im Freien, sondern auch die gemütliche Stube mit Steinen nutzen. Hier können Sie sich während Ihres Ausflugs mit hausgemachter Suppe, Kuchen oder Bratwurst stärken. Sie haben das ganze Jahr über täglich von 10 bis 17 Uhr geöffnet, je nach Wetterlage. Sie liegt weniger als drei Kilometer von Abertamy entfernt.

Ein Besuch im Bistro auf dem Bauernhof in Jakubov ist das imaginäre Ende unserer Liste mit gastronomischen Tipps. Hier werden nicht nur schöne Hochzeiten veranstaltet, sondern auch erstaunliche gastronomische Spezialitäten angeboten. Sie können einen Luxus-Burger mit Rinderhackfleisch, Zwiebelkuchen, Entenleberpastete, Schweinerillettes, Hirschgulasch mit Sauerteigbrot und ein Dessert mit Obst der Saison oder hausgemachtem Eis probieren. Ein Menü, das Sie hier wahrscheinlich nicht erwarten würden, und duftendes, frisches Gemüse direkt aus dem Garten. Außerdem können Sie Elektrofahrräder oder eine schicke Vespa mieten und Ihre Fahrt durch die malerische Landschaft der Umgebung fortsetzen.

In einigen Lokalen haben die Besitzer und Architekten darauf geachtet, ein modernes, stilvolles Design zu schaffen, in anderen ist es ein Ort, der das Herz in der Hand hält und von einer unverwechselbaren Geschichte durchdrungen ist. In einigen Lokalen gibt es hervorragenden Kaffee, in anderen ein perfektes Frühstück, einen Spitzen-Burger oder ein Sandwich. Aber alle diese unkonventionellen Lokale haben eines gemeinsam. Sie sind Orte, an denen man gerne verweilt und die man nicht mehr verlassen möchte. Viel Spaß!