Dáváte přednost pivu před vínem? Zapomeňte na přetlakovanou jižní Moravu a vyrazte do Karlovarského kraje! Světlý, tmavý, filtr, nefiltr… Tady se meze nekladou. V Karlovarském kraji totiž najdete celou řadu pivovarů, od historických kolosů s letitou tradicí až po malé rodinné podniky s neotřelými pivními kreacemi. Vydejte se na degustační pivní výpravu a zjistěte, kde vám orosená třetinka zachutná nejvíc.
Shrňme si fakta. Česká republika je světově proslulá svou bohatou pivní kulturou. Pivo zde není jen nápojem, ale součástí národní identity. Pivovarnictví má v Čechách dlouhou historii sahající až do středověku, kdy kláštery začaly vařit pivo pro vlastní potřebu i pro poutníky. Postupem času se z pivovarnictví stalo významné řemeslo a české pivo získalo světový věhlas díky své kvalitě a specifickým výrobním postupům. Pokud hledáte nezapomenutelný výlet, kde můžete ochutnat lahodné pivo a zároveň poznat krásy českého venkova, cesta za pivem Karlovarským krajem je perfektní volbou.
Pivovar Červený Vlk | Boží Dar
Začneme z ostra. V horách. Vydejte se na procházku po naučné stezce Božídarské rašeliniště. Vlka tady sice nepotkáte, ale až vás dožene vlčí hlad či žízeň zavítejte do místního pivovaru Červený vlk. Jakmile sem vkročíte, hned na první dobrou vás dřevěná stavba ve tvaru písmene A s krbem uprostřed doslova uchvátí. Skvělý interiér, exteriér, celý vizuální styl, prostě moderní stylová hospoda na horách, kam se nemusíte bát přijít s rodinou na skvělý oběd, večeři nebo v partě zajít na pivo.
Tady se ale krušnohorských zvířat bát nemusíte, podle nich tady pojmenovali jednotlivá piva. Potkáte tu například Nachmeleného Jezevce, svrchně kvašenou IPA s krásnou hořkostí ze tří druhů chmelu, dále pšeničného Bílého Hranostaje, velejemného Lehkého Střízlíka, vídeňského ležáka Červeného Vlka nebo poctivou dvanáctku z Žateckého poloraného červeňáku a Agnusu – Božídarského Jelena. A do toho mívají i speciály, kupříkladu nakouřený ležák. Už vám vysychá v krku?
Pivovar Ryžovna | Boží Dar
Na Božím Daru se ještě zdržíme. Prozkoumejte také Blatenský vrch s četnými pozůstatky těžby, rozhlednou a rozeklanou přírodní památkou Vlčí jámy. Uprostřed hornické krajiny na vás pak čeká bývalá obecní škola a v ní pivovar Ryžovna s restaurací, kde vám k osobitému pivu rádi přinesou i nějakou tu lokální dobrotu.
Pivovar Svatý Florian | Loket
Plujeme dál. Na skalním ostrohu v zákrutě řeky Ohře se tyčí město a hrad Loket, jen 11 kilometrů od Sokolova a 14 kilometrů od Karlových Varů. Zážitkem je už samotná cesta. Jedete po silnici a najednou se před vámi rozprostře panoráma hradní homole. V tu chvíli jako by se zastavil čas.
Malebné městečko kromě prohlídky hradu nabízí i neobvyklá muzea, dobré jídlo a domácí pivo. Loketský pivovar Svatý Florian vaří pět druhů piv z tuzemských surovin a nikde jinde zlatavý mok s pečetí patrona hasičů, Svatého Floriana, nemůžete ochutnat. Pivovar je součástí restaurace, která se nachází v prostorách historické sladovny. Kromě klasického světlého a tmavého 11° ležáku je na čepu i tmavý uzený speciál 13°, rubínový příjemně nasládlý speciál 15° a speciální Kralevic Václav tmavý porter 28°.
Velkorybnický Hastrman | Velký rybník
Jedním z dalších malých pivovarů v Karlovarském kraji je i Velkorybnický Hastrman, který najdete v obci Velký Rybník. Místní nabídka je pak velmi pestrá a historie tohoto stavení sahá hluboko do minulosti. Ochutnávku piva z tradičního řemeslného pivovaru můžete spojit třeba s návštěvou hory Plešivec. Odměnou vám bude celá řada ověřených piv, od světlých až po tmavá, od jedenáctistupňových piv až po třináctistupňová. Navíc můžete ochutnat opravdové pivní lahůdky. Už jste slyšeli třeba o bezinkovém nebo medovém?
Zámecký pivovar Chyše| Chyše
Mezi nejznámější pivovary v regionu patří Zámecký pivovar Chyše, který funguje od roku 2006. Tady vám natočí pivo s nádechem historie z kvalitního domácího sladu a jiskrné vody z Doupovských hor. Ochutnejte pivo Prokopv prostorách místního zámku, který dodá chuti tohoto nápoje tu správnou atmosféru. Zdejší nabídka obsahuje světlé, polotmavé a tmavé pivo, které je ceněno mezi lidmi i celou řadou sládků. Všechny druhy piva si zde můžete nakoupit jak točené, tak lahvové. Navíc lahvové pivo je možné také zakoupit v exkluzivním dárkovém balení.
Pivovar Karel IV. | Karlovy Vary
Z Lokte je to sem, co by kamenem dohodil. Při procházce lázeňským městem v UNESCO můžete obdivovat historické kolonády a okusit místní prameny. My doporučujeme ještě ochutnávku piva Karel IV. s karlovarskou vřídelní vodu. Součástí restaurace Becherplatz je totiž Pivovar Karel IV., který navazuje na tradici vaření piva v Karlových Varech.
Tato tradice byla na dlouhých 13 let přerušena poté, co stejnojmenný pivovar ukončil v roce 1999 výrobu. Ve sklepeních Becherplatzu bylo díky novému majiteli v roce 2012 opět uvařeno karlovarské pivo Karel IV. a vy si tak můžete vychutnat tento tradiční mok přímo v restauraci, kde vám nabídnou vše, co je s karlovarským pivem Karel IV. spojené.
Rodinný pivovar Kronl | Mariánské Lázně
Projděte se parkem Boheminium s miniaturami staveb z celé republiky, zasněte se u líbezných tónů Zpívající fontány a jestli jste se už přejedli lázeňských sladkostí a pramenitou vodu nemůžete ani cítit, ochutnejte poctivé řemeslné pivo z rodinného pivovaru Kronl v Mariánských Lázních. V pivovarské restauraci vám načepují poctivé, nefiltrované a nepasterované pivo vařené klasickým řemeslným způsobem. Zakousněte k němu nějakou tu místní specialitu a podařený lázeňský výlet je na světě.
Pivovar Krušnohor | Kraslice
Drsná krušnohorská krajina si zasloužila stejně drsné hořké pivo. V okrajové části města Kraslice, konkrétně v Tisové, stojí pivovar Krušnohor, jehož originální název prozrazuje, jaké vlastnosti lze od zdejšího chmelového nápoje očekávat. Na pivu z Kraslic si pochutnají praví horalové, pivní fajnšmekři a pak každý, kdo má rád pivo s pořádným řízem. Krušnohor vsází zejména na výrobu piv s výraznější hořkostí, což z nich dělá skvělá piva s osobitou a dobře zapamatovatelnou chutí. Návštěvu pivovaru můžete spojit třeba s výletem do nedalekého Jáchymova se Štolou č. 1, kde sídlí i hornické muzeum.
Pivovar Permon | Sokolov
Na sokolovském zámku si kromě expozic hutnictví, sklářství nebo výroby porcelánu prohlédněte i interiér a poklad plný vzácných šperků. A ve městě najdete i pivovar!
Pivovar Permon, který dříve sídlil v Lomnici u Sokolova, vás omámí širokou nabídkou tradičních i ovocných piv. I po přesunu výroby do Sokolova si tato značka zachovává své kouzlo a nadále vaří pivo té nejvyšší kvality. Okuste chuť tradice i velkého množství pivních kombinací s ovocem. Zvláštností pak je i pivo s výtažky z konopí. Sokolovský pivovar Permon, to je legenda na české kraftové scéně!
Kynšperský pivovar | Kynšperk nad Ohří
Po exkurzi v pivovaru, kde tradice vaření piva sahá do 16. století, si vychutnejte nefiltrovaného a nepasterizovaného Kynšperského zajíce. Kynšperské pivo není jen obyčejný mok. Je to pocta tradici, řemeslné zručnosti a lásce k pivu, která se dědí z generace na generaci. Za jeho jedinečnou chutí stojí kvalitní suroviny, klasická technologie a pivovarská tradice. Kynšperské pivo ale není jen o tradici. Pivovar se neustále snaží inovovat a přicházet s novými pivními speciály, které potěší i ty nejnáročnější pivaře. Ať už máte rádi svěží ležáky, tmavá piva nebo pšeničná piva, v Kynšperku si zaručeně vyberete.
Pivovar Rudohor | Ostrov – Dolní Žďár
Město Ostrov je bránou do Krušných hor. Horníci si odtud brali rudu a pivovarníci zase průzračnou vodu. S důrazem na genius loci tak v pivovaru Rudohor vyrábějí piva, která pojmenovali po mincích, jež se tu před stovkami let vyráběly z vytěžené rudy. Najdete tu piva s názvem Tolar, Grešle nebo třeba Dukát.
Pivovar Starý hrad | Nivy
Pivovar Starý hrad zachovává staroslovanskou tradici vaření silného a kvalitního piva. Zajímavé je, že podobné pivo lidé vařili před 12 000 lety v místech současného Turecka a Izraele. Karlovarskou 14° si tady můžete nejen vypít, ale také se do ní ponořit ve zdejších pivních lázních.
Pivovar Pivní Skaut | Cheb
Stejně jako pravý skaut je průzkumníkem, badatelem i stopařem, tak i pivovar Pivní Skaut zkoumá, hledá a objevuje ten nejkvalitnější slad, nejvoňavější chmel a nejčistější pivní styly. Ve Skautovi věří v klasiku. Proto se zaměřují na klasické – tradiční české ležáky uvařené z českého sladu a českého chmele. Pokud chcete také vyrazit na průzkum, navštivte chebský hrad, historické centrum a své putování zakončete v místním pivovaru s restaurací Hvězda.
Na menších pivovarech je krásné to, že je každý jiný. Kamkoli zavítáte, vždy vás překvapí něco nového. A jak jste se v blogu přesvědčili, v Karlovarském kraji jich existuje hned několik od těch nejmenších až po ty, co vyvážejí do celé země. A právě vaše cesta začíná tady! Poskládejte si svou pivní #mozaikuzazitku.
