Gastro průvodce Karlovarským krajem. Kam na skvělé jídlo a výběrovou kávu?

Někdy je potřeba být tak trochu MIMO – Bacaro & Botega @mimo_bacaro_botega

U Dětské vesničky 502/10, Karlovy Vary

Mimořádné místo pro mimořádné chvíle. Tak bychom asi nejlépe popsali MIMO – Bacaro & Botega. Útulná oáza, kde se stírají hranice mezi kavárnou, cukrárnou a bistrem. Milí majitelé tady kouzlí nezapomenutelné zážitky pro všechny, kdo mají rádi dobrou kávu, vynikající zákusky a pravou italskou atmosféru. Kávu si tu vychutnáte přesně podle svých představ, zatímco paní majitelka vám připraví domácí kulinářské lahůdky. Od nadýchaných zákusků a voňavého štrúdlu až po slané quiche a poctivé domácí polévky. A k tomu si můžete dát skleničku výborného italského vína, jako byste zasedli v nějaké útulné trattorii.

A interiér? Ten je prostě boží! Unikátní design vás okouzlí hned po příchodu. Ať už přijdete sami, s přáteli nebo rodinou, každý si tu najde své místo k relaxaci a odpočinku. Takže jestli hledáte místo, kde si můžete vychutnat skvělé jídlo a pití a užít si i trochu relaxace MIMO hlavní silnici a všední dny, přidejte toto místo na svůj wishlist.

Domácí atmosféra a skvělé jídlo? To je Kebab Lokál! @kebab.lokal

Rennerova 105, Pernink

Hledáte netradiční kulinářský zážitek v srdci Krušných hor? Pak je Kebab Lokál – Krušnohorské bistro přesně pro vás! A kdo za tímto neotřelým podnikem stojí? Andrea z pražského Žižkova a Vojta z Abertam, kteří se spolu vypravili na zkušenou do Rakouska a pak se v době pandemie rozhodli otevřít gastro podnik v Perninku. 

Toto útulné bistro, které rámují trámy ošlehané sluncem a větrem, vás překvapí širokou nabídkou nejen vyhlášených kebabů, ale také šťavnatých burgerů z ANGUS hovězího, jeleního či kančího masa. Také vegetariáni si přijdou na své s lahodnou vege tortillou nebo burgerem se sójovým plátkem. A to není všechno! V sezóně si můžete pochutnat na domácích polévkách, koláčích a zmrzlině. Důležitá je tady hlavně kvalita a pohoda. Vyrazte na výšlap do Krušných hor a dopřejte si zaslouženou odměnu v bistru, kde se o vás postarají jako o starého známého. Nejdřív se vás zeptají „Jak se máte?“ a až potom „Co si dáte?“. Můžete si být jistí, že na zážitky a chutě z Krušných hor jen tak nezapomenete.

V Chebu kvete Botanik bistro @botanik_bistro

náměstí Krále Jiřího z Poděbrad 41, Cheb

Cheb. To není jen historie, ale i moderní gastro! Kromě procházek po starobylých uličkách a návštěvy Františkánského kláštera si tady můžete dopřát i skvělé jídlo. A to hned na náměstí Krále Jiřího z Poděbrad, v útulném Botanik bistru.

Představte si místo, kde se potkává moderní design s přírodou. Dřevěné prvky, zelené rostliny a velká okna vám vytvoří pocit, jako byste seděli v botanické zahradě. A jídlo? To je prostě zážitek! Šéfkuchař tu kouzlí s čerstvými surovinami a vytváří pokrmy, které potěší i toho nejnáročnějšího gurmána. Vyzkoušejte třeba jejich výborné snídaně nebo brunch, který vás nakopne do nového dne. A pokud hledáte něco lehčího, zkuste jejich saláty nebo polévky. Polední menu se tu mění každý den, takže se máte na co těšit. A k tomu všemu si můžete dát skvělou kávu nebo domácí limonádu. Botanik Bistro je zkrátka místem, kde se budete cítit jako doma. Přijďte ochutnat a přesvědčte se sami!

Hříšně dobré Holkyvodkafe @holkyvodkafe

Dlouhá 80, Ostrov

Nejlepší sport je kafe a dort! Tímto heslem vás přivítá cedule u espresso baru dvojčat Kačky a Míši, které když zrovna nezrychlují svůj tep na běžecké trati, tak ho zrychlují v kuchyni. Protože se rozhodly navázat na tradici svých rodičů, vytvořily v Ostrově malý cukrářský ráj – Holkyvodkafe.

Sedíte v pohodlném křesle, v ruce držíte dokonale připravené espresso z kávy chebské pražírny Gallery Coffee a před sebou máte kousek nebeského dortu. Nebo si dáte pořádný sendvič s vymazleným guacamole a křupavou zeleninou. A když máte chuť na něco pořádně vydatného, zkusíte jejich vyhlášenou vajíčkovku. Každé sousto je tady prostě zážitek! Ale to není všechno. Kačka a Míša neustále vymýšlejí nové dobroty, takže vás nabídka nikdy neomrzí. Jejich podnik sice působí nenápadně, ale to, co v něm najdete, vás velmi mile překvapí. Kromě skvělého jídla a pití vás tu totiž čeká i neskutečně příjemná atmosféra. Tyhle dvě sestry do svého podnikání dávají tolik lásky a energie, že to na každém kousku dortu a šálku kávy okamžitě poznáte.

A jedna specialita na závěr: Crudum Coffee @crudumcoffee

Dvory 122, Loket

Představte si, že si vychutnáváte šálek kávy, která vyrostla pod horkým africkým sluncem. Kávy, která byla ručně sbírána a pak s láskou upražena v malé pražírně uprostřed panenské přírody Slavkovského lesa. Zní to jako sen? Pro dva švagry z vesničky Dvory je to každodenní realita. Praží kávu tam, kde lišky dávají dobrou noc #KAVAZLESA.

Pražírnu Crudum Coffee najdete v malebném stavení na úpatí bájné hory Krudum, uprostřed Slavkovského lesa. Daleko od městského ruchu se tady věnují tomu, co je opravdu baví – pražení výběrové kávy. Jejich cílem není stát se kávovým magnátem, chtějí se s vámi podělit o kávovou vášeň a ukázat vám, že káva může být víc než jen nápoj. Zastavte se v Crudum Coffee na kus řeči a šálek prvotřídní kávy. Mají otevřeno každou neděli od 12 do 17 hodin. 

Ochutnejte kávovou odyseu plnou různých chutí a vůní. Na prohlídce pražírny vám kluci rádi ukážou základy přípravy dokonalého šálku a poradí, jak si doma připravit kávu jako zkušený barista. Kdo by si chtěl domluvit soukromou degustaci nebo prohlídku v jinou dobu než v neděli, stačí se dopředu ozvat. A pokud budete mít cestu kolem v týdnu, zkuste zaklepat, možná budou zrovna pražit čerstvou várku. 

Každý z těchto podniků je jako otevřená kniha, jejíž stránky vyprávějí příběhy o vášni pro jídlo, o lásce k detailu a o touze vytvořit něco opravdu výjimečného. Místa, kde se zastavil čas, abyste si mohli vychutnat každý okamžik. Nechte se unést atmosférou těchto kouzelných míst a odpočiňte si od každodenního stresu. Ať už si dáte šálek voňavé kávy nebo si pochutnáte na domácím koláči, vždy se sem budete rádi vracet.